秋天话“秋”
秋
《说文解字》说，禾榖熟也。
秋天最大的特点就是成熟、收获。而禾榖又是最珍贵的，故从“禾”。
秋季，包括八月、九月、十月。在我国，秋季以“立秋”为起点，至“立冬”而终止。
古人以五行、五色配四时。秋对应五行里的金，白色。如李白的诗“春容舍我去，秋发已衰改。”秋发，即白发。亦常以“秋霜”比喻白发。
秋季对应的五脏是“肺”。医学家张景岳说:“秋应肺而养收”。秋高物燥，秋季养肺，宜润燥、润肺。而润燥的食物往往多是白色的。如秋季当令的莲藕，莲子，菱角，茭白，梨等等多具润的功能。到了秋季，许多食物成熟了，麦子，稻子，冬瓜，南瓜，红薯，玉米，苹果等，此时享用最佳。
秋季里有六个节气。立秋，秋天的开始。处暑，处是终止。到了处暑，这个时候的暑气到了结束的时候了，再往后就慢慢开始进入秋天的凉爽了。白露，天气转凉了，露水凝结成白色的。秋分，秋分这一天，平分昼夜。白天和黑夜都是12小时。在这之前是白天长黑夜时间短。这天以后开始变为白天短，黑夜长。寒露，露水寒，将要结冰。霜降，天气渐冷，不像早秋只是感到凉爽了。开始有霜。
